"Kínálat A legtöbb helyen üzleti alapon válogatják az élelmiszereket

Elhibázott, elhamarkodott s őszintén szólva nem sokat ér. Így minősítette Gál Éva főállású kaposvári iskolaorvos a szakma által csak büférendeletnek nevezett jogszabály-módosítást. A januárban életbe lépett rendelet az egészséges táplálkozás fontosságára kívánja felhívni a figyelmet valamennyi iskolában, s ennek jegyében az iskolai büfék kínálatának átalakítását is szorgalmazza. Ám Gál Éva az eddigi tapasztalatairól szólva a megyei ÁNTSZ egészségfejlesztési osztályának értekezletén elmondta: az iskolai büfék önálló vállalkozások, valamiből ki kell termelniük a nemritkán 60-70 ezer forintos bérleti díjat. Az egészségesebb ételek azonban kevésbé fogynak, mint a kóla vagy a chips.

– Ha ezek eltűnnek a polcról, csökken a forgalom, így tehát sok iskolában a kérdés az: vagy lesz büfé a hagyományos, többnyire egészségtelen ételkínálattal, vagy nem lesz büfé. A megoldás talán az volna, ha az iskolai büféket központilag támogatnák, persze csak akkor, ha egészséges ételeket árulnak.

Pályázati pénzekkel eddig is próbálták segíteni a büfék kínálatának átalakítását. Egészségbarát büfé címre az országból 47 iskolai árusítóhely pályázott, 37 elnyerte a támogatást, ám egyetlen somogyi iskolai büfé sem volt a nyertesek közt."



(Forrás:www.somogyihirlap.hu)