"Egységes logóval és csomagolással, várhatóan augusztus 20-tól kerül majd a boltokba a Magyar Pékszövetség tagjai által sütött kovászos kenyér, melytől a szövetség azt reméli, sikerül majd versenyre kelnie a multinacionális láncok saját sütésű termékeivel.

Utóbbinál biztosan drágább lesz ugyan a "magyar kenyér", ám ízében a régi kenyérre hasonlít majd, s a gyártók remélik, a jobb minőség versenyre kelhet majd az irreálisan alacsony áron kínált - ahogyan a pékek nevezik – "gumikenyérrel".


- Ha a június végi szövetségi ülésen a tagok jóváhagyják, Pékmesterek kenyere névvel kerül majd forgalomba a régi-új termék - állította Septe József, a Pékszövetség dél-dunántúli regionális elnöke. - Ez nem tartalmazna adalékanyagokat, s hazai búzából a régi kovászos technikával készülne.- Mi eddig is csak kovászos kenyeret sütöttünk - mondta Ojtó Lajos, a kaposvári Slendy pékség tulajdonosa -, azaz ez a terv nem jelent számunkra változást. Amúgy úgy gondolom, a "régi" kenyérhez visszatérés nem oldja meg a pékek gondjait, hiszen nem csak a multik miatt alacsonyak az árak. Túlságosan sokan vagyunk a piacon, túlzott a kínálat, így mindenki kénytelen a kívántnál alacsonyabb áron piacra dobni a termékeit. Pedig felment a liszt, az energia ára, ennek ellenére nem biztos, hogy ez a kenyér árán is meglátszik majd. "

(Forrás:www.somogyihirlap.hu)