Rekorddal debütálhat a balatoni halászlé
Rózsa Gábor vezető séf, a világrekord-kísérlet helyi ötletgazdája és kivitelezője bejelentette, két éves kutatómunka eredményeként megalkották a balatoni halászlé receptjét dédapáink, dédanyáink receptjeit ötvözve a modern gasztronómiával. Az ősnemes balatoni halakból készülő újfajta halászlé mind állagában, mind jellegében különbözik a szakirodalom által eddig ismert és elismert tiszai és bajai halászlevektől. A rekordkísérlet ennek a receptnek a bemutatója is lesz egyben, amellyel a balatoni embereknek azt a régóta dédelgetett álmát kívánták megvalósítani, hogy létezzen egy, a magyar tenger kiválóságát hirdető halászlé is - fogalmazott a séf.
A rekordkísérlethez a Halker Kft. mint a rendezvény fő támogatója biztosít 1500 kg halból készített 750 kg pontyszeletet, valamint az 1300 liternyi alapléhez szükséges alapanyagot. Nagy Éva, a Halker Kft. szóvivője elmondta, a cég halfeldolgozó üzeme a rendezvényt megelőző két napban csak a rekordhoz szükséges alapanyagok előkészítésén fog dolgozni.
Sebestyén István világrekord-hitelesítő rendkívüli emberi teljesítményeknek nevezte a hasonló Guinness-kísérleteket, amely mindenképpen megérdemli az országos elismerést, sajtónyilvánosságot, továbbá, hogy meg legyen örökítve az utókor számára. Még akkor is, ha a Guinness-könyvek londoni kiadói úgy döntenek egy-egy hasonló próbálkozásról, hogy nem tarthat igényt közérdeklődésre, "nekünk magyaroknak van arra szükségünk, hogy megmutassuk egymásnak mit tudunk" - tette hozzá arról is szót ejtve, hogy a magyar világrekord-kísérletek fele ital- és ételkészítéshez kapcsolódik bizonyítva, hogy a magyar gasztronómiai nemzet.
Gombos Emil, a balatonlellei művelődési ház igazgatója, a július 22-24 között megrendezésre kerülő 50.Balatoni Folklórtalálkozó kulturális felelőse arról beszélt, hogy a lellei folklórtalálkozó az ország egyik legrégebbi, ha nem a legrégebbi fesztiválja, amelynek elsődleges célja a hagyományőrzés és a magyar folklór bemutatása. Idén 12 néptánc és 7 népzenei együttes fog bemutatkozni az ország minden tájáról és a határon túlról. A kísérőprogramok között lesz 20 különböző műsor, kézművesek vására, a lellei borászok bemutatkozása, esténként pedig táncházakkal, mulatságokkal zárják majd a napot.
Feltöltötte: Kraft Róbert
Somogy Megye Online
Forrás: MTI
A rekordkísérlethez a Halker Kft. mint a rendezvény fő támogatója biztosít 1500 kg halból készített 750 kg pontyszeletet, valamint az 1300 liternyi alapléhez szükséges alapanyagot. Nagy Éva, a Halker Kft. szóvivője elmondta, a cég halfeldolgozó üzeme a rendezvényt megelőző két napban csak a rekordhoz szükséges alapanyagok előkészítésén fog dolgozni.
Gombos Emil, a balatonlellei művelődési ház igazgatója, a július 22-24 között megrendezésre kerülő 50.Balatoni Folklórtalálkozó kulturális felelőse arról beszélt, hogy a lellei folklórtalálkozó az ország egyik legrégebbi, ha nem a legrégebbi fesztiválja, amelynek elsődleges célja a hagyományőrzés és a magyar folklór bemutatása. Idén 12 néptánc és 7 népzenei együttes fog bemutatkozni az ország minden tájáról és a határon túlról. A kísérőprogramok között lesz 20 különböző műsor, kézművesek vására, a lellei borászok bemutatkozása, esténként pedig táncházakkal, mulatságokkal zárják majd a napot.
Feltöltötte: Kraft Róbert
Somogy Megye Online
Forrás: MTI