Somogyban kezdődött az európai szüret

A szakadó eső miatt nem tudnak a kombájnok dolgozni a szőlőben, de hogy a magyarok idén is az elsők lehessenek Európában az újborok készítésében, kézzel szedik a gyümölcsöt. A pénteki somogyi szüretnek köszönhetően az idén is elsőként a magyarok ihatnak újbort nem csak Európában, de az egész északi féltekén - nyilatkozta Varga Bálint, a szüretet vezető borász.

Sokáig a francia bozsolét tartották a világ legkorábban elkészülő borának, amely már novemberben piacra került. Mára ez megváltozott. Hiszen évek óta hazánkban készül el az első újbor, ráadásul egy hungarikum fajtával a Csabagyöngyével, amelynek szüretelését ma kezdték meg a gazdák.

A magyar borászok idén a tavalyi, augusztus közepei szüretnél is korábban kezdték meg szüretelni a a Csabagyöngye szőlőt, amelyet jelentős mennyiségben csak a Balaton déli partján termesztenek. A Varga Pincészet évente 100-150 ezer palackot forgalmaz a Csabagyöngye újborból.

A Csabagyöngye úgynevezett kettős hasznosítású fajta, azaz fogyasztható csemegeszőlőként és bor is készíthető belőle. Az év első boraként már szeptemberben forgalomba kerülő újbor igazi kuriózum lesz a friss, gyümölcsös borokat kedvelőknek. Egy „nulla-érlelésű" bor, a kíméletes szőlőfeldolgozás, hideg erjesztés és szűrés után érlelés nélkül azonnal palackozzák az újbort, így a szüret után néhány héttel a friss, gyümölcsös, szőlőízű bor már a vásárlók poharába kerülhet. -állítja a szakember

Mi az a bozsolé? Beaujolais Franciaország egyik borvidéke, Párizstól 250 kilométerre. Az innen származó új (nouveau) bor lett világhíres Beaujolais Nouveau néven. Törvény írja elő, hogy az adott év mely napján éjféltől lehet árusítani. A legelső években, a tradíció születésekor ez november 15-e volt, azonban üzleti érdekeltségek miatt ezt november harmadik csütörtökére tették, hogy a hétvégére készülő borivók már bulihangulatban kaphassák kézbe az első üvegeket.

Feltöltötte: Kraft Róbert
Somogy Megye Online