Szántóföldtől a fogyasztóig
A Kaposvári Egyetem a Társadalmi Infrastruktúra Operatív Program 1.3.1-es intézkedése keretében pályázott az intézmény stratégiáját megalapozó fejlesztésekhez szükséges források megszerzése érdekében. A két körös pályáztatási eljárást követően 2009. június 9-én került sor a támogatási szerződés aláírására. A program során több mint 3 milliárd forint értékben a Kaposvári Egyetem történetének legnagyobb értékű, közvetlenül szakmai célokat szolgáló fejlesztései valósultak meg. Ezek egyik eleme a 422 millió Ft bekerülési értékű Termékfejlesztési és Nyomonkövetési Kutató Központ.
E fejlesztéssel az Egyetem egykori sertés ivadékvizsgáló telepét, illetve annak teljes technológiáját újítottuk fel, létrehozva egy, a korszerű és egészséges élelmiszerek előállításához, valamint a bázislaborokhoz kapcsolódó kutató központot.
A fejlesztés célja olyan tartási-, takarmányozási technológiák tesztelése, illetve fejlesztése a sertés vertikum részére, amelyek alkalmazása révén - az állatjóléti előírások maximális figyelembevétele mellett - növelhető a minőségi sertéshús előállítás biztonsága és egyúttal minimalizálható a környezet terhelése is. Az itt tesztelt, illetve továbbfejlesztett technológiák és módszerek átadásra kerülnek a - szintén a projekt keretében létrejövő Agrár- és Élelmiszer-tudományi Tudásközpont által koordinált -, "szántóföldtől a fogyasztóig" termékláncban közvetlenül résztvevők részére.
A kísérleti telep építészeti munkái befejeződtek, az európai élvonalat képviselő technológiai beruházások elkészültek, az elmúlt hónapban kezdődött meg a telep állatállománnyal való feltöltése. Központunk az első, és egyben legkorszerűbb alapeleme a Dél- dunántúli Regionális Sertésprogramnak. A program fő célkitűzése olyan kiváló minőségű, biztonságos, de megfizethető sertéshús előállítása, amely elsődlegesen hazai és a régióban előállított alapanyagok felhasználásával, a régió meglévő fejleszthető és fejlesztendő kapacitására épül, alapvetően a régió lakosságának ellátását szolgálja, de ugyanakkor a régión kívüli fogyasztókat is el kívánja látni a dél-dunántúli régióból származó termékekkel. A Dél-dunántúli Regionális Sertésprogram célja továbbá költséghatékony tenyésztési-, tenyésztés-szervezési, tartástechnológiai, takarmányozási, állategészségügyi megoldások kutatása, kidolgozása, megvalósítása és terjesztése.
Feltöltötte: Kraft Róbert
Somogy Megye Online
E fejlesztéssel az Egyetem egykori sertés ivadékvizsgáló telepét, illetve annak teljes technológiáját újítottuk fel, létrehozva egy, a korszerű és egészséges élelmiszerek előállításához, valamint a bázislaborokhoz kapcsolódó kutató központot.
A kísérleti telep építészeti munkái befejeződtek, az európai élvonalat képviselő technológiai beruházások elkészültek, az elmúlt hónapban kezdődött meg a telep állatállománnyal való feltöltése. Központunk az első, és egyben legkorszerűbb alapeleme a Dél- dunántúli Regionális Sertésprogramnak. A program fő célkitűzése olyan kiváló minőségű, biztonságos, de megfizethető sertéshús előállítása, amely elsődlegesen hazai és a régióban előállított alapanyagok felhasználásával, a régió meglévő fejleszthető és fejlesztendő kapacitására épül, alapvetően a régió lakosságának ellátását szolgálja, de ugyanakkor a régión kívüli fogyasztókat is el kívánja látni a dél-dunántúli régióból származó termékekkel. A Dél-dunántúli Regionális Sertésprogram célja továbbá költséghatékony tenyésztési-, tenyésztés-szervezési, tartástechnológiai, takarmányozási, állategészségügyi megoldások kutatása, kidolgozása, megvalósítása és terjesztése.
Feltöltötte: Kraft Róbert
Somogy Megye Online