Új lehetőségek a kistermelőknek

Hazánkban a közelmúltban változtak a kistermelők piacra jutásának lehetőségei. A közétkeztetést folytató intézményekkel bővült, és számos területen - többek között a falusi vendéglátás korlátainak megszüntetésével - egyszerűsödött az értékesítés - tájékoztatta szerkesztőségünket Varga Gábor, a Somogy Megyei Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal főigazgatója.

A lehetőségek egyúttal ráirányítják a figyelmet a kötelezettségekre is. A kistermelő felelősséggel tartozik termékei jó minőségéért és a termékeit fogyasztók egészségéért, így fontos feladata a forgalomba hozott élelmiszerek biztonságának és nyomon követhetőségének garantálása.

Közvetlenül értékesíthet a termelő

 

Szükség van és lesz a jövőben a helyi együttműködésre, a termelő közösségek és szerveződések létrehozására, hiszen a közétkeztetést végző intézmények az élelmiszer alapanyagot, illetve az élelmiszert csak szervezett módon tudják megvásárolni. Számukra alapvető fontosságú a jó és egyenletes minőség mellett a szállítási határidők betartása, a folyamatos és pontos ellátás, valamint az egyéb vállalt kötelezettségek teljesítése mellett a versenyképes ár. A közvetlen értékesítés előírásainak, szabályainak EU konform könnyítése, a piacra jutás elősegítése csak abban az esetben jelent előnyt a helyi gazdálkodóknak, ha az értékesítést szervezetten, tervszerűen és kiszámíthatóan végzik. E nélkül a kitűzött cél, vagyis a helyi termékek - minél nagyobb mennyiségben történő - helyben értékesítése nem valósulhat meg - hívta fel a figyelmet Varga Gábor.


Feltöltötte: Kraft Róbert
Somogy Megye Online